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珈琲通信

《焼豆》グァテマラ カフェピューマQグレード 200g

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◇生産地
グァテマラ共和国 エル・プログレソ州 シェラ・デ・ラス・ミナス山地 サンアグスティン・アカサグアストラン
◇標高 1,600m
◇等級 SHB
◇収穫時期 1月~2月
◇乾燥方法 天日乾燥
◇Qグレードポイント 84.00点
◇精選方法 ウオッシュド
◇認証 Qグレード

古き良きグァテマラコーヒーの特徴的なキャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わいに仕上がっています
また生産地域である中米の森林地帯は、ジャガーやピューマと言った大型猫科動物の棲息でもあります
この、近年絶滅の危機に瀕する動物達の棲む森は、年々面積を減少しています。シェラ・デ・ラス・ミナス山地はコーヒー栽培のために最適な環境であるだけでなく、野生のピューマの棲息に適した条件も兼ね備えています

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